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芥菜一般会用来做梅干菜,但新鲜芥菜炒了也很好吃。
1芥菜洗净,尖椒切粒。
2锅中烧水,滴几滴植物油,防止芥菜变黑。
3芥菜放锅中焯水1分钟
4焯好的芥菜切细
5锅中放油,下辣椒
6放入切好的芥菜翻炒
7放入盐,鸡精
8出锅装盘